Käseknödel in brauner Butter

Käseknödel in

 brauner

Butter.Dazu

serviert man

einen Salat.

Knieküchel mit Preiselbeeren

Knieküchel mit Preiselbeeren.Die Küchel werden in heissem Schmalz gebacken.

Knödeltris in brauner Butter

Knödeltris in brauner Butter.Spinatknödel / Käseknödel / Kräuterknödel mit gerösteten Zwiebel.

Speckeier mit Brot

Speckeier mit Brot.Eine deftige Mahlzeit nach einer anstrengenden Tour.

Kaiserschmarren in der Pfanne

Kaiserschmarren in der Pfanne für 4 Personen.

Einfach immer wieder lecker.

Käseknödel in der Pfanne

Käseknödel in der Pfanne serviert.

Direkt vom Herd,auf den Tisch.

Gamspfeffer

Gamspfeffer,mit Knödel,Blaukraut,Preiselbeeren und Pfifferlingen.

Gulasch mit Speckknödel

Rindsgulasch mit Speckknödel.

Speckknödelsuppe

Speckknödel in einer feinen Fleischbrühe.

Gemüsesuppe

Frische Gemüsesuppe auf der Zielalm.

Speckknödel mit Salat

Speckknödel mit Salatbeilage

auf der Mastaunalm.

Marendeteller

Marendeteller a la Senn am Egg.

Zirbenzapfen

Aus diesen Zapfen,die auf jahrhundertealten Bäumen wachsen,wird eine wohltuende Spezialität gewonnen.

Der Zirbenschnaps,oder auch Zirbeler genannt.

Speck und Käseteller beim Buschenschank

Eine willkommene Abwechslung,wenn man unterwegs auf einen der vielen Buschenschanks trifft,die man im ganzen Südtirol ja reichlich vorfindet.

Apfelstrudel frisch vom Blech

Frisch gebackener Apfelstrudel.Da kann man doch gar nicht widerstehen.

Hausgemachte Knödel mit Salat.

Wer die 20-30 minütige Wartezeit in Kauf nimmt,wird mit einer Portion selbstgemachten Knödel,und frisch zubereitetem Salat reichlich belohnt.

Zur Törgellenzeit,findet man in Südtirol vielerorts diese schmackhafte Speziallität vor,die sogar auf den Walwegen angeboten wird.

Nusselerschnaps

Selbst gemachter Nusseler,der mit Walnüssen angesetzt wird.

Eine kräftige Speziallität,nach einem fetten Essen.

Käse aus Eigener Produktion auf der Rableid Alm